（中央社記者張茗喧澳門9日電）吃到飽熱潮不只在台灣，澳門也有星級飯店砸重本推出龍蝦、生蠔、雪蟹、鮑魚吃到飽，最便宜只要約新台幣1100元就能享用，開幕僅半年就吸引大批饕客大啖海鮮料理。 位於澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」自助餐廳，今年5月底開幕，主打多款頂級海鮮如波士頓龍蝦、比手掌大的加拿大雪蟹、現剖生蠔等食材，秋冬還限時祭出大閘蟹無限享用，開幕短短半年便躍升澳門人氣Buffet，目前訂位已滿到2016年1月底。 除了海鮮，「名廚都匯」還有京川粵菜、日韓美食、澳葡及義大利料理等多達120種美食，每個餐檯都採開放式廚房，饕客可近距離欣賞廚師們揉麵、烤鴨等烹調過程。 掌管餐廳內大小事的，正是擁有37年廚齡的萬豪酒店副行政總廚司徒增斌，他14歲時因父親中風，為了扛下一家5兄妹生計，踏入廚房從打雜做起，多年來專攻西餐，曾赴美國、上海、越南等地掌勺，藝人曾志偉、劉德華都曾是他的座上賓。 司徒增斌表示，為了和澳門多數吃到飽餐廳做出區隔，不惜砸重本選用進口新鮮生蠔、龍蝦、雪蟹腳等頂級海鮮，更找來師傅現場煮粥、燉牛舌、烤鴨，每月還會定期推出新菜色，希望用誠意打動饕客的胃。 來到「名廚都匯」，日式海鮮餐檯是不少饕客直奔戰區，有著濃郁橘紅蝦膏的波士頓龍蝦、比手還大的加拿大雪蟹腳以及師傅現開新鮮生蠔，一旁還有現蒸大閘蟹，搭配鎮江醋、薑茶，美味又趨寒；冬天想吃點熱食，現煮的「鮑魚海參泡飯」也是饕客必吃餐點之一。 此外，澳門獨有的葡國菜色是台灣吃到飽較少見的餐點，也是「名廚都匯」特色之一，由主廚每天現場製作紅酒牛舌、椰水海鮮、葡國雞等特色料理；餐廳更特別聘請北京知名烤鴨師傅，現場製作北京烤鴨卷，總是在餐廳內聚集排隊人潮。1041209
- Dec 15 Tue 2015 22:11
不只龍蝦生蠔 澳門飯店祭雪蟹鮑魚吸客
- Dec 13 Sun 2015 10:56
公辦到宅坐月子 明年起跑
「公托高門檻、單親帶兒難！」年輕新婚夫婦面對產後坐月子及幼兒上托兒所問題，成為雙薪家庭兩大難題；市議員李麗華、張玉嬿等，昨日為民請命！李麗華說，單親為照顧孩子、無法上班；張玉嬿強調小資家庭渴望平價坐月子到宅服務，亦幫助中高齡婦女就業。李麗華指出，公家的托嬰中心每個月只要4000到6000元，卻因僧多粥少，有位單親媽媽苦等9個月，還輪不到；造成她不能上班賺錢貼補家用，只能留在家裡帶小孩，市府應苦民所苦解決單親及雙薪家庭托育問題。
- Nov 13 Fri 2015 00:12
餐飲、外語導遊 需求大增
中國時報【楊竣傑╱台北報導】
「韓國旅客真的好多。」台北車站旅遊服務中心站長廖倩?每天接觸上百名外國自由行旅客，明顯感覺韓國與大陸自由行旅客增加；郭元益食品副總經理郭建偉也說，韓國、東南亞旅客成長很快，隨時都會踏進「借問站」拿資料、問路。蓬勃發展的來台觀光市場，也帶動旅行業轉型。
- Nov 12 Thu 2015 22:03
傳輝瑞與愛力根談合併
「華爾街日報」（WSJ）和英國「金融時報」（Financial Times）報導，製藥巨擘輝瑞大藥廠與肉毒桿菌大廠愛力根公司就合併舉行初期協商，有望成為今年最大規模的併購案。 路透社報導，醫療保健業從2014年初以來，出現大藥廠收購小型競爭對手等前所未見的併購潮。 輝瑞（Pfizer Inc）對市值1130億美元的愛力根（Allergan Plc）出價，為輝瑞近期來第2度收購大型競爭對手的舉動。去年輝瑞向歐洲製藥商阿斯特捷利康公司（AstraZeneca Plc）求親遭拒。 愛力根和市值2190億美元的輝瑞合併，將創造市值達3300億美元（新台幣10兆7600億元）的全球最大醫療保健團體，甚至超越價值2780億美元的嬌生集團（Johnson & Johnson）。 輝瑞發言人表示，「不會對市場謠言和揣測置評」。愛力根也不願置評。
- Nov 12 Thu 2015 19:58
浙江嘉興打造田園市鎮
工商時報【記者李書良╱台北報導】
中國大陸隨著經濟發展，旅遊休閒逐漸受到民眾重視。不過，以大陸「十一」黃金周長假為例，各地景區經常擠滿人潮，因此有台商看中「慢遊」商機，在大陸推動田園市鎮與田園藝術季活動，近年來逐步受到遊客青睞，成為「十一」出遊的另類選擇。
- Nov 12 Thu 2015 19:58
浙江嘉興打造田園市鎮
工商時報【記者李書良╱台北報導】
中國大陸隨著經濟發展，旅遊休閒逐漸受到民眾重視。不過，以大陸「十一」黃金周長假為例，各地景區經常擠滿人潮，因此有台商看中「慢遊」商機，在大陸推動田園市鎮與田園藝術季活動，近年來逐步受到遊客青睞，成為「十一」出遊的另類選擇。
- Nov 02 Mon 2015 16:25
全國道安評比 新北榮獲各組第1及第2名
(閮?蝘暻?撠?鈭日?亙??齒蝚砌?撅??摰?啗甜?餌??豢?嚗???踹???頦祕??啣?????嚗??閰???冽?脩?嚗??研頝舐?洵銝?漱?瘜洵鈭????脣恐撠洵鈭??漱?極蝔洵鈭?嚗??亙??踵?霅啁鈭日??憡??瑯郎撖??⊥皞??瑯??脣?樴??臬??瑕?撌亙?撅?望?銋??瑚誨銵典?摨???蝡怠??瘀?銋???瘞?韏瑕?鈭恍遢璁株??/p>
??
鈭日??瑞??脣?銵函內嚗甈∪??摰?啗甜?餌??豢?嚗???典頝舐??ｇ?擐??頠蝺渡??氬?蝯??亥?蝝舐??祕?毀蝧撘????璈?鈭日??剁?鈭日瘜?ｇ??典?Police??璈頂蝯望??炎?漱??閬噶?拇改?蝬剛風?臬末銵?蝘拙?嚗??脣恐撠?ｇ?擐??撠漱???冽???雿葉??撟渡???摮貊咱銝?鈭日?瘙???玨蝔?暺??亙飛?⊥?摮賂?撠漱???冽??脣?銝??對??敺鈭日極蝔?Ｚ齒????楝頝舐????楝?園??獢???憓?寧?撌琿??菟犖????瘣颯?摰????啣???/p>
??
